食品厂选择冷冻食品包装袋的七大标准
在选择冷冻食品的包装材料时，第一步是研究影响冷冻食品主要成分的敏感因素，特别是脂肪、蛋白质、维生素等营养成分，包括光、氧、温度、微生物和物理机械因素。然后，根据食品内容物、运输环境等的保护要求，确定包装材料的种类和包装技术的运作方式，以达到保护功能的目的，并适当延长储存期。
1.卫生
从安全角度来看，与食品直接联系我们的包装材料，如塑料袋，必须符合食品级标准。由于冷冻食品的包装和运输过程，往往很难保证整个过程中持续的低温环境，尤其是在转移和搬运过程中，这可能会导致冷冻食品在一段时间内温度明显升高。如果材料不合格，很容易滋生细菌。由回收或工业级材料制成的包装外观与由食品级材料制成的包装没有太大区别，但由于存在过量的增塑剂和其他物质，一旦使用，就会对人体健康造成巨大危害。
2.耐寒性
冷冻食品通常在-18 ℃ 或更低的温度下储存和循环，特别是对于一些带托盘的冷冻食品。在生产过程中，食品通常与托盘一起在-30 ℃ 以下的温度下快速冷却，直到产品的中心温度低于-18 ℃，然后包装。在温度突然下降的情况下，包装材料的机械强度也会降低，导致包装材料易碎。此外，冷冻食品在转移和运输过程中不可避免地会受到各种环境危害，例如冲击，振动和压力。此外，冷冻食品如粽子和饺子在低温条件下是坚硬的。容易造成包装袋破损和开裂。这就要求包装材料具有良好的低温性能。
4.热封强度
如果包装袋的热封强度不足或密封虚，轻微的冲击会导致密封点开裂; 如果热封温度过高，很容易导致热封层损坏，削弱密封线处的材料强度。一旦受到强烈的震动或冲击，极有可能造成破袋和大面积的烂袋，不能有效地保护里面的食物。
5.拉伸强度和层间剥离强度
如果包装袋的层间剥离强度低，拉伸强度不足，包装袋的机械性能差，容易导致包装袋分层，不能达到预期的承重效果，导致包装袋的保护性能下降，大大缩短了里面食品的保质期。
6.耐穿刺性
冷冻食品一般冷冻后比较硬，特别是鱼和肉制品，含有骨头和硬物。在运输和储存过程中，产品容易被压碎，包装袋容易被刺穿，导致包装袋的密封损坏。因此，冷冻食品对包装袋的耐穿刺性有很高的要求。
7.抗压
在运输和装卸过程中，由于振动、跌落或撞击，运输包装，甚至内部销售包装都可能存在危险。因此，应对冷冻食品包装进行相关的振动或跌落试验。最终选择能够保护冷冻食品质量、体现其商业价值、使整体包装成本合理的包装材料。
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